Recept na zdravý fitness koláč

O tom, zda se v dnešním receptu jedná o koláč nebo dort by se dalo polemizovat. Stejně tak by se dalo polemizovat o tom, co je vlastně fitness? A co zdravé?

Snad vás “zákusek”, který vám dnes představím nezklame.

Co budete potřebovat

4 vejce
med (1-2 lžíce)
400 - 500g tvarohu

300g bílého jogurtu

banán

citronovou kůru

vanilkový pudink (a když nemáš vanilkový, dej tam čokoládový! jako já :)

ovoce na ozdobení

Dejme tomu, že máme zdravé ingredience, tudíž se bude jednat o zdravý koláč/ dort/ whatever.
(Trocha škrobu v pudinku nám přece neublíží, ne?)

Jak postupovat

Do mísy si vyklepneme 4 celá vejce, přidáme k nim rozmačkaný banán a med. Čím hnědší banán máme, tím méně medu budeme potřebovat.

Vše rozmícháme a postupně přidáváme další ingredience. Jogurt, pudink a citronovou kůru.

Vznikne nám (ne příliš vábně vypadající) hmota, kterou nalejeme do dortové formy (nezapomeňte si na dno dát pečící papír).

Onu hmotu strčíme do trouby předehřáté na 170° a pečte 20 minut. Po 20 minutách troubu ztlumíme na 150°a pečeme dalších 20 - 30 minut, záleží na troubě. Během celého pečení troubu neotvíráme!

Po upečení by koláč měl být velmi podobný cheesecaku, tedy na okrajích pevný a uprostřed se “třepat”.

Chladnout ho necháme v pootevřené troubě asi 10 minut, poté jej vytáhneme a necháme vychladnout úplně. Určitě neotvírejte formu dřív, než bude koláč vychladlý.

Po vychladnutí už stačí jen ozdobit a servírovat (a taky vyfotit na instagram).

Ok, je to spíš dort!

Dort vyjde asi na 8 porcí = 1104 kcal (120B, 72S, 24T)

1 porce= 138 kcal (15B, 9S, 3T)